Cuando el mes pasado Chocolates Valor me envió un bote de cacao en polvo, lo primero que se me vino a la mente fue hacer muffins. Así que, como tenía un ataque grave de chocolate , también le puse chocolate fondant y chocolate blanco. Sobre todo si lo tomáis calentito está de muerte.
230 gramos de harina
50 gramos de cacao Valor sin azúcar
150 gramos de azúcar
15 gramos de levadura tipo Royal
2 yogurt natural
80 gramos de aceite
2 huevos
4 cucharadas de leche entera
100 gramos de chocolate troceado fondant
50 gramos de chocolate blanco troceado
Tamizamos los ingredientes secos harina, cacao y levadura. Precalentamos el horno a 180 grados, Batimos los huevos con el azúcar hasta integrar. añadimos el aceite suavemente. Añadimos los yogures. Incorporamos los ingredientes secos en dos tandas. En medio de las tandas le agregamos la leche. Por último el chocolate a trozos. Ya sin miramiento ¡¡ a porrón
Horneamos 20 - 25 minutos.
Dejamos reposar y a los cinco minutos los colocamos en una rejilla.
¿fácil eh?
Espero que os guste.
Mil besitos¡¡
