Este bizcocho lo tengo entre mis imprescindibles para las meriendas. Rápido y jugoso, en un plis-plas tenéis una rica merienda si vienen niños a casa o algún que otro goloso.
La diferencia con otros bizcochos es que este es muy tierno y nada amargo. ¿habéis probado esos bizcochos que cuestan tragar? pues éste es todo lo contrario pues cuando tragues el primer bocado enseguida le darás otro.
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La diferencia con otros bizcochos es que este es muy tierno y nada amargo. ¿habéis probado esos bizcochos que cuestan tragar? pues éste es todo lo contrario pues cuando tragues el primer bocado enseguida le darás otro.
1 tableta de chocolate mínimo 52% cacao. (200 gramos)
3 huevos
125 gr de mantequilla
1 yogurt griego
5 cucharadas de leche
6 cucharadas de azúcar
8 cucharadas de harina
1 sobre de levadura química tipo Royal
Calentamos la leche junto a la mantequilla y el chocolate. Para realizarlo yo troceo la mantequilla y el chocolate a cuadraditos. Con una espátula ir removiendo para que no se peque en el cazo. Calentarlo a fuego medio.
Cuando se haya fundido todo añadir el azúcar. Retirar del fuego. Templar.
Batimos los tres huevos en un bol aparte y añadimos a la mezcla anterior que ya estará templada para que no se nos cuaje el huevo. Batimos. Añadimos el yogurt, volver a batir unos instantes.
Tamizamos la harina junto a la levadura. Añadimos a nuestra mezcla. A velocidad muy baja incorporamos.
En el horno precalentado a 180º , colocamos nuestra mezcla en un molde engrasado, hornear 25-30 minutos.
Fácil eh?. Por cierto la chocolatina de decoración está realizada en un molde de silicona, cuca verdad?
Mil besitos.
